Queso de vaca y de cabra, típico de los pre-alpes franceses, presentado en formato de bûche de 140gr. Es un queso muy cremoso con aromas suaves e intensos.

Es un queso típico de los pre-alpes franceses (50%cabra 50%vaca). Se presenta en   su formato de crottin con cenizas. Es un exquisito queso muy cremoso con aromas suaves e intensos. Unidad 200 grs aprox

Queso con más de 20 días de maduración, con apariencia y sabor característico del roquefort pero de sabores y texturas especiales con las propiedades de la leche de cabra criolla chilena. Un queso perfectamente equilibrado para quienes buscan quesos de intensidad media. Unidad 100 grs aprox

160 gr de queso láctico, tipo valençay, con 30 días de maduración, elaborado a partir de leche de cabras criadas en la precordillera de la zona central de nuestro país. Su pasta es drenada y luego cubierta en ceniza vegetal, sobre la cual se desarrolla una película de “geotrichum candidum” y “penicilinum candidum”, hongos responsables de su textura suave y sabor profundo, con leves toques nogados

Queso con maduración de 10 días en adelante, pasta blanca, corteza firme. Es ideal para comerlo cortado en pequeñas rebanadas y añadirlo a tablas. Unidad 100 grs aprox.

Es un queso de textura diferenciadora, de cremosidad justa, con un leve aroma a cabra, pero que posee un regusto persistente y elegante. Con la maduración adecuada para el desarrollo de sus cualidades y su diferenciación ha logrado encantar al más crítico de los paladares.Unidad 100 grs aprox

Este queso es ganador de la medalla de bronce en el mundial de brasil. Madurado en cava de afinado por 60 - 70 dias. De corteza rustica natural,jaspeada de color pardo. Este queso tiene un aroma intenso y penetrante, con notas de nueces, frutas secas y un ligero toque de especias. En boca, el queso tiene un sabor intenso y picante, con una acidez bien equilibrada y un retrogust largo y persistente. Unidad 100 grs aprox

Sabor elegante y delicado, con una textura suave y cremosa. Al cortarlo, se puede apreciar su color blanco marfil yuna humedad ligera en superficie. Madurado en cava de afinado por 30 - 40 dias. Con corteza rustica natural, jaspeada de leve color pardo. Unidad 100 grs aprox

100 gr de queso láctico tipo cabecou, untable, con 15-30 días de maduración, elaborado a partir de leche de cabras criadas en la precordillera de la zona central de nuestro país. Su pasta es drenada y luego macerada en aceite de oliva y finas hierbas provenientes de la misma región de chile. Su textura es untable y su sabor tiene toques cítricos, a hierbas y laurel.